El Toqui Private Collection D.O. Cachapoal Valley Carménère 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
El Toqui Private Collection D.O. Cachapoal Valley Carménère 2020
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Comentário do Sommelier

Um exemplar da Casas del Toqui, vinícola renomada no Chile pela qualidade e autenticidade de seus vinhos! Possui práticas sustentáveis como a reutilização de resíduos orgânicos, preservação da fauna e flora local, energia solar e diminuição da pegada de carbono, tudo isso se resume em fazer vinhos com excelência mas também respeitando o meio ambiente. O Vale do Cachapoal é reconhecido por sua excelência na produção de vinhos tintos, principalmente os elaborados com a uva Carménère, que consegue alcançar sua perfeita maturação nesse terroir, produzindo vinhos complexos e intensos em aromas e sabores.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle de Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras como groselha, especiarias, frutos secos, tabaco e chocolate
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Suculento, com taninos sedosos, bom equilíbrio e final persistente
Harmonização
Bolo de carne com especiarias, kafta recheada com queijo na brasa, lentilha ao vinho