El Toqui Reserva Especial D.O Central Valley Merlot 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
El Toqui Reserva Especial D.O Central Valley Merlot 2021
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Comentário do Sommelier

Um exemplar da Casas del Toqui, vinícola renomada no Chile pela qualidade e autenticidade de seus vinhos! Possui práticas sustentáveis como a reutilização de resíduos orgânicos, preservação da fauna e flora local, energia solar e diminuição da pegada de carbono, tudo isso se resume em fazer vinhos com excelência mas também respeitando o meio ambiente. Um Merlot com aromas intensos de pimenta, canela e frutas negras. Em boca é redondo, taninos sedosos e final agradável.

Ficha Técnica

Uva
Merlot
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2021
Amadurecimento
8 meses em carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aroma de frutas pretas, especiarias como pimenta e canela
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio, frutado, taninos médios e macios, final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de especiarias, tomate, queijos ou frutas pretas. Dicas: tender assado com cravo e farofa, caponata com uva passa, lombo de porco recheado com ameixa e bacon.