Enclos du Wine Hunter Saint-Emilion Grand Cru 2017

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
4.0
Enclos du Wine Hunter Saint-Emilion Grand Cru 2017
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2017
    1 premiações 1
    • JS 87

Comentário do Sommelier

A história dos Wine Hunters é de dois apaxionados que percorrem o mundo ha mais de 10 anos caçando os melhores terroirs e dos melhor "crus". E depois de 4 anos de busca decidiram criar no lado do famoso vilarejo de Saint Emilion o seus "Enclos "de degustação e de vinificação. E com o apoio da equipe de um Grand Cru Classé deram nascimento ao Enclos du Wine Hunter Saint Emilion Grand Cru duma parcela localizada na famosa "Côte Pavie.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (90.00%), Cabernet Franc (10.00%)
País - Região
França - Saint-Émilion
Classificação
Seco
Vinícola
Enclos du Wine Hunter
Safra
2017
Amadurecimento
12 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% de primeiro uso.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, mirtilo, amora, ameixa e um toque de defumado e frutas secas
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, saboroso e com taninos aveludados
Harmonização
Carne vermelha( fraldinha, picanha), pato ao molho pimenta, talharim com ragu de costela, risoto de mignon, polpettone ao sugo, ossobuco com polenta, queijos semi-duros.