Encostas de Estremoz Grande Escolha 2015
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Este nobre tinto mescla uvas nativas de Portugal com variedades internacionais, aumentando sua complexidade. Produzido no terroir alentejano, esse rótulo traz a tipicidade local em seus aromas e sabores.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Touriga Franca
País - Região
Portugal - Alentejo
Classificação
Seco
Vinícola
Encostas de Estremoz
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, mais 12 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Ameixa, especiarias, tabaco, canela, tosta
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, acidez agradável, estruturado, taninos presentes, leve amadeirado, final longo
Harmonização
Parpadelle ao ragu de costela, medalhão de filé mignon, pernil assado, risoto quatro queijos, cozido português, ravioli de vitela.