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Encostas de Estremoz Reserva 2014
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Comentário do Sommelier

Com longo amadurecimento em barricas novas de carvalho francês, este tinto é elaborado com uvas de vinhedos superiores da aclamada região do Alentejo. Este rótulo da linha Reserva, é assinado pela Encostas de Estremoz, uma vinícola que inovou muitos aspectos da vitivinicultura local. Mundus Vini 2018: Gold Medal

Ficha Técnica

Encostas de Estremoz Reserva 2014
Tinto
Alicante Bouschet, Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Portugal
Alentejo
Vinícola
Encostas de Estremoz
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês novas, mais 14 meses em garrafa.
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso.
Olfativo
Ameixa, cereja negra, chocolate, café, especiarias
Gustativo
Complexo, estruturado, taninos presentes
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
60 minutos
Harmonização
Costela suína assada, ossobuco ao molho de vinho tinto, risoto de cogumelos, tagliatelle ao molho de mignon, carré de cordeiro, queijos semiduros.