Encostas de Estremoz Reserva 2015
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Com longo amadurecimento em barricas novas de carvalho francês, este tinto é elaborado com uvas de vinhedos superiores da aclamada região do Alentejo. Este rótulo da linha Reserva, é assinado pela Encostas de Estremoz, uma vinícola que inovou muitos aspectos da vitivinicultura local.

Ficha Técnica

Uva
Touriga Nacional, Alicante Bouschet
País - Região
Portugal - Alentejo
Classificação
Seco
Vinícola
Encostas de Estremoz
Safra
2015
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês novas, mais 14 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Ameixa, cereja negra, chocolate, café, especiarias
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Complexo, estruturado, taninos presentes
Harmonização
Costela suína assada, ossobuco ao molho de vinho tinto, risoto de cogumelos, tagliatelle ao molho de mignon, carré de cordeiro, queijos semiduros.