Encostas de Estremoz Xisto Vermelho Regional Alentejano 2021

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Encostas de Estremoz Xisto Vermelho Regional Alentejano 2021
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Comentário do Sommelier

Nascida nas encostas da cidade histórica de Estremoz, no Alentejo, a vinícola do grupo Ségur Estates preza por nos trazer a melhor expressão das mais diversas variedades adaptadas a esse terroir. Neste exemplar, o foco é conhecer as variações que o tipo de solo pode trazer aos vinhos. Este blend de Aragonez, Trincadeira e Castelão do segundo blend, são provenientes de solo de xisto vermelho, que oferece uma capacidade significativa de reter água e calor, além de se estruturar em camadas que possibilitam que as videiras aprofundem suas raízes de modo a alcançar os nutrientes necessários para o seu pleno desenvolvimento. O resultado, vinhos com taninos marcantes, bom corpo e grande intensidade nas cores, aromas e paladar.

Ficha Técnica

Uva
Aragonez, Trincadeira, Castelão
País - Região
Portugal - Alentejo
Classificação
Seco
Vinícola
Encostas de Estremoz
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Notas de fruta vermelha e especiarias, com fundo balsâmico
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio, acidez elegante, com final agradável e persistente
Harmonização
Empanadas de carne, quibe assado, hambúrguer de lentilha.