Encostas do Outeiro Seleção do Enologo I.G. Lisboa 2022

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.5
Encostas do Outeiro Seleção do Enologo I.G. Lisboa 2022
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Comentário do Sommelier

A apenas 30 minutos de Lisboa e 10 minutos das praias atlânticas, a Adega São Mamede da Ventosa traduz, em cada garrafa, o caráter vibrante do oeste português. Com vinhas cultivadas em suaves encostas à beira-mar, seus vinhos refletem a influência oceânica, entregando frescor, mineralidade e muita expressão frutada. A linha Encosta do Outeiro presta homenagem a esse terroir único, com um blend de Syrah, Caladoc e Aragonez, que amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês, garantindo estrutura e maciez. A safra 2022 foi excepcional, revelando maior intensidade, profundidade e longevidade. Um convite a mergulhar com leveza e descontração num momento de degustação que desafie o usual, com este blend inusitado!

Ficha Técnica

Uva
Syrah, Caladoc, Aragonez
País - Região
Portugal - Lisboa
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Adega São Mamede da Ventosa
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas, com toque amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Intenso, com taninos redondos, final volumoso e persistente
Harmonização
Frango assado recheado, lombo suíno assado, risoto de tomate seco.