4.0
Ernst Loosen Pfalz Edition Dornfelder 2018
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Assinado por Ernst Loosen, um dos produtores de vinho mais renomados da Alemanha, este rótulo traz a Dornfelder, uma uva tinta nativa do país. O amadurecimento em tanques de aço inox, teve o objetivo de preservar as caraterísticas naturais da uva e do terroir local.

Ficha Técnica

Uva
Dornfelder
País - Região
Alemanha - Pfalz
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Ernst Loosen
Safra
2018
Amadurecimento
Em tanque de aço inox.
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Amora, cereja, groselha, framboesa, especiarias, mineral
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, leve, acidez agradável, taninos macios
Harmonização
Vitela com cenouras, frango com cogumelos guisados, risoto de salmão defumado com Emmental, costelinha de porco com batata doce, moussaka, ravióli de presunto cru com molho branco.