Espumante Barocco D.O.C. Prosecco Brut

  • Itália Itália
  • Espumante
  • Brut
  • 750 ml
5.0
Espumante Barocco D.O.C. Prosecco Brut
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você

Comentário do Sommelier

A Botter SPA foi fundada por Carlo Botter em Fossalta di Piave, na província de Veneza em 1928 e ao longo desse quase centenário de vida tem sido liderada por três gerações da família, produzindo vinhos no Veneto, Abruzzo, Campania, Puglia e Sicília. A seleção desse mês vem espetacular destacando todo potencial do Vêneto, com uma de suas principais Denominações de Origem, a D.O.C. Prosecco, num espumante elaborado para os excêntricos, extrovertidos e amantes do vinho muito ligados a esse terroir. Seu nome se inspira no movimento de 1600 denominado Barroco, que nasceu na Itália e pretendia expressar o esplendor, a pompa e o poder da Igreja e em geral das monarquias daquela época, o que faz dele teatral, elegante e exuberante como o movimento cultural que o recorda. A protagonista é a uva Glera, que dá vida às borbulhas através do Método Charmat, com a segunda fermentação em tanques de aço inox, expressando todo seu potencial aromático com grande frescor e cremosidade. Um convite para brindarmos o nosso tempo bem aproveitado!

Ficha Técnica

Uva
Glera
País - Região
Itália - D.O.C. Prosecco
Classificação
Brut
Vinícola
Botter Wines
Amadurecimento
Método Charmat
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Notas de pêssego e maçã verde com aromas de acácia e lilás
Visual
Amarelo palha brilhante
Gustativo
Fresco e leve, com acidez e corpo equilibrados, harmônico com final longo e persistente
Harmonização
Bolinho de arroz, quiche de alho poró, tofu salteado com ervas finas