4.5
Espumante Bouchon País Cinsault Extra Brut 2019
Produto exclusivo
Aniversário Premiado

Comentário do Sommelier

Esse exemplar é elaborado com uvas provenientes de duas regiões chilenas, Maule, no Vale Central, e Itata, região sul. São nessas áreas que estão a maior parte das vinhas velhas do país. A seleção de variedades é única, Pais e Cinsault, duas uvas com longa tradição na região e não comum para espumantes e provenientes de pequenos produtores parceiros.

Ficha Técnica

Uva
Cinsault (50%), País (50%)
Classificação
Brut
Vinícola
Bouchon Family Wines
Safra
2019
Amadurecimento
3 meses em tanque inoxidável
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas brancas e amarelas, como maçã verde, pera e manga
Visual
Amarelo pálido
Gustativo
Fresco e frutado, com uma refrescante acidez
Harmonização
Pavlova com manga, tartar de salmão, dadinho de tapioca com geleia de abacaxi, ceviche de peixe branco com manga e banana chips.