Premiações 1
Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature

Selos e pontuações

  • 94.00
    DESCORCHADOS

Selos e pontuações

  • 94.00
    DESCORCHADOS

Comentário do Sommelier

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante complexo, porém bruto, pois não passou por dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Com garrafas numeradas, foi eleito como melhor espumante, melhor espumante nature, melhor espumante método tradicional e o melhor do Vale dos Vinhedos, pelo Guia Descorchados, além de ter sido pontuado com 94 pontos.

Ficha Técnica

Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature
Espumante
Chardonnay (80%), Pinot Noir (20%)
Brasil
Vale dos Vinhedos
Vinícola
Casa Valduga
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Amadurecimento
Mínimo de 30 meses em garrafas, nas caves.
Classificação
Nature
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Frutas tropicais, amêndoas, fermento
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, boa acidez, final longo, complexo, intenso, boa cremosidade
Temperatura de serviço
11 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Carpaccio de salmão, camarão à provençal, lagosta grelhada na manteiga, foie gras, vieras gratinadas, risoto de frutos do mar.