95.90
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Comentário do Sommelier

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante complexo, porém bruto, pois não passou por dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Com garrafas numeradas, foi eleito duplamente como melhor espumante e melhor espumante nature da América do Sul, pelo Guia Descorchados.
Brasil Vale dos Vinhedos, Brasil
Chardonnay (80%), Pinot Noir (20%)

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DESCORCHADOS
Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature
95.90
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Ficha Técnica

Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature
  • Espumante
    Chardonnay (80%), Pinot Noir (20%)
  • Brasil
    Vale dos Vinhedos
  • Vinícola
    Casa Valduga
  • Teor Alcoólico
    12% ABV
  • Amadurecimento
    Mínimo de 30 meses em garrafas, nas caves.
  • Classificação
    Nature
  • Visual
    Amarelo-claro
  • Olfativo
    Frutas tropicais, amêndoas, fermento
  • Gustativo
    Corpo de médio para encorpado, boa acidez, final longo, complexo, intenso, boa cremosidade
  • Temperatura de serviço
    11 °C
  • Potencial de guarda
    6
Harmonização
Carpaccio de salmão, camarão à provençal, lagosta grelhada na manteiga, foie gras, vieras gratinadas, risoto de frutos do mar.

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