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Comentário do Sommelier

Espumante produzido pelo método tradicional (champenoise) com longo amadurecimento em garrafa, pela vinícola Don Giovanni, em Pinto Bandeira no Rio Grande do Sul, a qual segue uma filosofia de produção sustentável e ecologicamente correta. Cuidadosamente elaborado, destaca-se por sua presença no paladar e refinados aromas.
Brasil Pinto Bandeira, Brasil
Chardonnay (60%), Pinot Noir (40%)

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Espumante Don Giovanni Ouro Extra Brut
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Ficha Técnica

Espumante Don Giovanni Ouro Extra Brut
  • Espumante
    Chardonnay (60%), Pinot Noir (40%)
  • Brasil
    Pinto Bandeira
  • Vinícola
    Don Giovanni
  • Teor Alcoólico
    12.8% ABV
  • Amadurecimento
    36 meses em garrafa sobre as borras finas.
  • Classificação
    Extra Brut
  • Visual
    Amarelo
  • Olfativo
    Abacaxi, melão, mel
  • Gustativo
    Bom corpo, cremoso, refrescante, bom final
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    5
Harmonização
Caldeirada, ostras gratinadas, espaguete ao molho de cogumelos, feijoada, filé de frango ao leite de coco, e queijos frescos.

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