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Comentário do Sommelier

Este espumante elaborado pelo método tradicional, traz 12 meses de amadurecimento, agregando complexidade de aromas e sabores. As uvas Chardonnay e Pinot Noir que compõem esse rótulo, são cultivadas em Pinto Bandeira, uma região localizada no Rio Grande do Sul que possui um terroir excelente para viticultura.
Brasil Pinto Bandeira, Brasil
Chardonnay (75%), Pinot Noir (25%)

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Espumante Don Giovanni Stravaganzza Brut
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Ficha Técnica

Espumante Don Giovanni Stravaganzza Brut
  • Espumante
    Chardonnay (75%), Pinot Noir (25%)
  • Brasil
    Pinto Bandeira
  • Vinícola
    Don Giovanni
  • Teor Alcoólico
    12% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em garrafa sobre as borras finas.
  • Classificação
    Brut
  • Visual
    Amarelo-palha
  • Olfativo
    Lichia, pera, flor de laranjeira
  • Gustativo
    Leve, boa acidez
  • Temperatura de serviço
    9 °C
  • Potencial de guarda
    4
Harmonização
Camarão empanado, robalo com crosta de amêndoas, moqueca capixaba, lula à dorê, casquinha de siri gratinada, risoto de alho poró.

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