Comentário do Sommelier

Leve, cremoso e fresco em boca, de aromas frutados, sobre toques florais com nuances vegetais e de fermento, esse surpreendente espumante é o primeiro elaborado exclusivamente com a uva Sauvignon Blanc na Argentina. Ele é produzido com o método Charmat, pela renomada vinícola Doña Paula, que tem entre suas premissas expressar os diferentes terroirs e uvas cultivadas na região de Mendoza em seus vinhos. Seguindo essa filosofia, as uvas desse rótulo têm origem em uma das propriedades da vinícola, a Finca Los Cerezos localizada no Valle do Uco, cujas características de terroir se mostraram ideais para o cultivo da Sauvignon Blanc.
Argentina Valle de Uco, Argentina
Sauvignon Blanc (100%)

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  • Espumante Doña Paula Sauvage Blanc Extra Brut
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Wine Exclusivo Espumante Doña Paula Sauvage Blanc Extra Brut
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Ficha Técnica

Espumante Doña Paula Sauvage Blanc Extra Brut
  • Espumante
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Argentina
    Valle de Uco
  • Vinícola
    Doña Paula
  • Teor Alcoólico
    12.5% ABV
  • Classificação
    Extra Brut
  • Visual
    Amarelo claro.
  • Olfativo
    Toque de pêssego, flor-de-laranjeira e hortelã sobre nuances vegetais e de fermento.
  • Gustativo
    Leve, cremoso, com boa acidez e final cítrico.
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    3
Harmonização
Filé de peixe com crosta de gergelim, quiche de palmito com ricota, frango com quiabo, risoto de aspargos, lombo suíno à Califórnia, e queijos frescos.

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