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Espumante Fantinel One & Only Rosé Brut 2016.
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Comentário do Sommelier

Espumante com aromas de frutas vermelhas frescas, como groselha, morango e framboesa, sob fundo floral. Em boca se mostra elegante, com presença de frutas vermelhas, leve, de boa acidez e delicada cremosidade. Sua segunda fermentação, responsável pelas borbulhas do espumante, é elaborada através do Método Charmat, com 150 dias sobre as borras finas, para aliar complexidade ao frescor. Sua origem, no nordeste da Itália e perto da fronteira com a Eslovênia, de clima frio, é especialmente propícia à produção de espumantes.

Ficha Técnica

Espumante Fantinel One & Only Rosé Brut 2016.
Espumante
Pinot Noir (90.00%), Chardonnay (10.00%)
Vinícola
Fantinel
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Safra
2016
Classificação
Brut
Visual
Salmão claro
Olfativo
Groselha, morango, framboesa, floral
Gustativo
Elegante, frutas vermelhas, leve, boa acidez, delicada cremosidade
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Risoto de salmão, abobrinha recheada com tomate seco , penne à carbonara, quiche lorraine, canapés variados, queijos frescos ou semiduros.