4.5
Espumante Fantinel One & Only Rosé Brut 2018
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Espumante com aromas de frutas vermelhas frescas, como groselha, morango e framboesa, sob fundo floral. Em boca se mostra elegante, com presença de frutas vermelhas, leve, de boa acidez e delicada cremosidade. Sua segunda fermentação, responsável pelas borbulhas do espumante, é elaborada através do Método Charmat, com 150 dias sobre as borras finas, para aliar complexidade ao frescor. Sua origem, no nordeste da Itália e perto da fronteira com a Eslovênia, de clima frio, é especialmente propícia à produção de espumantes.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (90%), Chardonnay (10%)
País - Região
Itália - Friuli
Classificação
Brut
Vinícola
Fantinel
Safra
2018
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Groselha, morango, framboesa, floral
Visual
Salmão claro
Gustativo
Elegante, frutas vermelhas, leve, boa acidez, delicada cremosidade
Harmonização
Risoto de salmão, abobrinha recheada com tomate seco , penne à carbonara, quiche lorraine, canapés variados, queijos frescos ou semiduros.