Espumante Gran Barón D.O. Cava Brut

  • Espanha Espanha
  • Espumante
  • Brut
  • 750 ml
  • Espumante Gran Barón D.O. Cava Brut
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4.1
Espumante Gran Barón D.O. Cava Brut
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Cava espanhol que encanta pelos aromas de melão e maçã verde frescos, além das notas de fermento. Em boca é marcadamente frutado, harmonioso, com deliciosa acidez e acabamento elegante. É uma Cava que fermenta por 12 meses em contato com as borras pelo Método Tradicional, no qual a segunda fermentação alcoólica ocorre dentro das garrafas, agregando mais sabor e complexidade ao espumante. É elaborado pela Vallformosa, bodega que acredita que, ao degustar uma garrafa de Gran Barón, celebra-se a alegria e a vida, além do prestigioso terroir de Penedès.

Ficha Técnica

Uva
Macabeo, Xarel-lo, Parellada
País - Região
Espanha - Penedès
Classificação
Brut
Vinícola
Vallformosa
Amadurecimento
12 meses sobre as borras finas.
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Melão e maçã verde frescos, com notas de fermento.
Visual
Amarelo-palha.
Gustativo
Marcadamente frutado, harmonioso, com deliciosa acidez e acabamento elegante.
Harmonização
Arroz de polvo, bolinho de bacalhau, abobrinha recheada, nhoque de espinafre ao molho branco, salpicão de frango, lulas empanadas com aioli.