4.5
Espumante Gran Ducay D.O. Cava Nature.
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Este saboroso espumante, que acompanha bem desde finger foods até pratos principais, é elaborado pelo método tradicional, que consiste na segunda fermentação dentro da própria garrafa. As uvas deste rótulo são provenientes de uma área chamada Monte Ducay, que possui um dos terroirs de maior destaque da região de Cariñena.

Ficha Técnica

Uva
Macabeo, Parellada, Xarel-lo
País - Região
Espanha - Cariñena
Classificação
Nature
Vinícola
Gran Ducay
Amadurecimento
9 meses em garrafa sobre as borras.
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas maduras, frutas cítricas, fermento
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Saboroso, boa acidez
Harmonização
Camarão empanado, risoto de alho poró, carpaccio de salmão, gratinado de batatas, atum com crosta crocante, talharim ao molho branco.