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Espumante Grandin Grande Réserve Brut
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Comentário do Sommelier

Espumante com aromas de frutas brancas e cítricas, além de notas de fermento. Em boca, apresenta-se elegante, frutado, com acidez agradável, de corpo leve, delicada cremosidade e toque de fermento. Elaborado pelo Método Tradicional, no qual a segunda fermentação ocorre dentro das garrafas, esse espumante tem a nomenclatura "Blanc de Noir", que atesta que ele é branco, embora seja elaborado com uvas tintas, no caso desse exemplar, a Merlot e a Grenache.

Ficha Técnica

Espumante Grandin Grande Réserve Brut
Espumante
Grenache , Merlot
França
Val de Loire
Vinícola
Grandin
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em garrafas, sobre as borras.
Classificação
Brut
Visual
Amarelo
Olfativo
Frutas brancas, frutas cítricas, fermento
Gustativo
Elegante, frutado, acidez agradável, leve, delicada cremosidade, fermento
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Terrine de legumes, filé de peixe ao molho de camarão, lombo suíno com crosta de ervas, bruschetta de cogumelo, coxinha de pato, dourado com crosta de amêndoas e purê de mandioquinha.