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Espumante J. Raventós Roig D.O. Cava Rosé Brut
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Comentário do Sommelier

Um Cava rosé da prestigiada Raventós que traz um blend das uvas Grenache, Monastrell e Trepat. Essa última uva só pode ser utilizada em cavas rosés, de acordo com as regras da Denominação de Origem. Aproveite a versatilidade desse exemplar para ser harmonizado desde entradas aos prato principais.

Ficha Técnica

Espumante J. Raventós Roig D.O. Cava Rosé Brut
Espumante
Grenache , Monastrell, Trepat
Espanha
Penedès
Vinícola
Mas Oliver
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Amadurecimento
15 meses sobre as borras, em garrafas.
Classificação
Brut
Visual
Cereja claro
Olfativo
Morango, groselha, framboesa, sutil nota de fermento
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa cremosidade, acidez agradável, frutado
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Bacalhoada clássica, entradinhas diversas, contra-filé com molho de frutas vermelhas, salmão ao forno com ervas aromáticas, camarões na chapa, risoto de abobrinha e tomate cereja.