4.5
Espumante LAncestrale Rouge Grenat Demi-Sec
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Espumante ideal para harmonizar com sobremesas, principalmente, com frutas vermelhas. O baixo álcool, a doçura presente e a acidez equilibrada o tornam muito fácil de beber e de agradar. É elaborado com a principal uva tinta de Beaujolais, na França, a Gamay e é produzido por um método chamado ancestral, com apenas uma fermentação.

Ficha Técnica

Uva
Gamay (100%)
País - Região
França - Beaujolais
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Honoré Lavigne
Amadurecimento
3 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
7.50% ABV
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Morango, amora e framboesa
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, leve, acidez agradável, adocicado, com final que remete ao frescor de frutas silvestres
Harmonização
Mousse de frutas vermelhas com calda de hibisco, salada de frutas, espetinho de morango com chocolate, mil folhas com frutas vermelhas, merengue de framboesa, torradinha com geleia de amora.