Espumante Manos Negras Extra Brut

  • Argentina Argentina
  • Espumante
  • Extra Brut
  • 750 ml
4.5
Espumante Manos Negras Extra Brut

Comentário do Sommelier

A vinícola Manos Negras tem ninguém menos que Alejandro Sejanovich, ex-diretor enólogo de Catena Zapata por mais de 15 anos. Foi eleito pela prestigiosa revista britânica “DECANTER” como um dos TOP 10 enólogos sul-americanos em 2019. Um espumante elaborado pelo método Charmat Longo, ou seja, o vinho fica descansando mais tempo com suas borras em tanques de aço inox para dar mais complexidade ao espumante e cremosidade! Um exemplar inigualável!

Ficha Técnica

Uva
chardonnay
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Extra Brut
Vinícola
Manos Negras
Amadurecimento
Método Charmat longo, em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.20% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Notas florais, frutas cítricas e um toque mineral
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Fresco, frutado, boa acidez e persistência longa
Harmonização
Sushi, tilápia com crosta de amêndoas, peito de frango ao limone, ravióli de queijo cabra com limão siciliano.