3.5
Espumante Marquês de Marialva Baga Extra Brut 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Homenagem ao D. António Luíz de Menezes, o 1º Marquês de Marialva, que marcou a história como comandante das tropas da Guerra da Restauração, contra os Espanhóis, na segunda metade do século XVII, é um espumante branco elaborado com a uva tinta Baga, que ganhou medalha de ouro na Berliner Wein Trophy.

Ficha Técnica

Uva
Baga (100.00%)
País - Região
Portugal - Bairrada
Classificação
Extra Brut
Vinícola
Adega de Cantanhede
Safra
2015
Amadurecimento
Mínimo de 12 meses em garrafas, nas caves.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas brancas, frutas cítricas, brioche
Visual
Amarelo-palha
Gustativo
Cítrico, leve, acidez agradável, delicada cremosidade, saboroso, elegante
Harmonização
Quiche Lorraine, empanadas de escarola, tostada de ricota com crispies de presunto parma, burrata com tomates assados e pesto, sorrentino na manteiga de ervas, croquetes de bacalhau.