Espumante Maximilian I Rosé Seco

  • Itália Itália
  • Espumante
  • Brut
  • 750 ml
4.5
Espumante Maximilian I Rosé Seco
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Comentário do Sommelier

Uma viagem ao nordeste da Itália com a vinícola CADIS 1898, nomeada por uma sigla composta pelas iniciais do nome histórico Cantina di Soave, acompanhadas do ano de fundação do grupo e, portanto, um binômio que transmite uma relação equilibrada entre o histórico e o moderno. CADIS é uma vinícola centenária e está entre os dez maiores produtores de vinhos espumantes da Itália. Ano após ano, montou meticulosamente um mosaico inestimável de locais de produção e vinhedos que se estendem por toda a área oriental de Verona, berço deste exemplar. Um blend de uvas tintas, com borbulhas elaboradas pelo Método Charmat, com a segunda fermentação acontecendo em tanques de aço inox, com temperatura controlada, que permite preservar o frescor e aromas primários do vinho, que aqui se destacam com frutas vermelhas frescas. Um retrato fiel do terroir italiano, que te convida a brindar os bons momentos!

Ficha Técnica

Uva
Uvas tintas viníferas
País - Região
Itália - Verona
Classificação
Brut
Vinícola
Wine.com.br
Amadurecimento
Método Charmat - 6 meses em contato com as leveduras
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas frescas, com destaque para morangos e framboesas, com um toque cítrico de toranja
Visual
Rosa coral
Gustativo
Acidez vibrante, muito equilibrado, com textura cremosa e sedosa
Harmonização
Abará, sobrecoxa recheada com queijo, moqueca de grão de bico