4.5
Espumante Mim Reserva Cava Brut
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Um Cava aromático e com bela cremosidade. As vinhas estão localizadas na zona de Penedés a 300 m. acima do nível do mar. Região de cava por excelência. Este espumante é elaborado pelo método tradicional, ou seja, sua segunda fermentação ocorre dentro da garrafa. Seus 18 meses de autólise, em contato com suas borras o deu características marcantes e maior complexidade tanto nos aromas como no paladar!

Ficha Técnica

Uva
Xarel-lo (40%), Macabeo (30%), Parellada (30%)
País - Região
Espanha - Penedès
Classificação
Brut
Vinícola
Maset del Lleó
Amadurecimento
Método Tradicional, com mínimo de 18 meses em garrafa com suas borras.
Teor Alcoólico
11.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas delicados de frutas brancas, maçã, pera e flor de laranjeira
Visual
Amarelo-claro com reflexos dourados
Gustativo
Na boca é delicado, boa cremosidade e final longo
Harmonização
Como aperitivo, com chips de abobrinha, quiche de aspargos, lasanha de alcachofra, frutos do mar.