Wine Exclusivo
Espumante Undurraga Extra Brut D.O. Valle de Leyda 2017

Comentário do Sommelier

Produzido pelo método Charmat, cuja segunda fermentação ocorre em tanques de aço inox pressurizados, esse espumante traz aromas frutados e florais, sobre um paladar fresco e levemente cremoso. Ele demonstra porque a Undurraga é líder no segmento de espumantes no Chile, tanto em volume quanto em reconhecimento mundial. Espumante coringa, harmoniza de forma versátil com vários pratos, apresentando frescor e cremosidade.

Ficha Técnica

Espumante Undurraga Extra Brut D.O. Valle de Leyda 2017
Espumante
Chardonnay (80%), Sauvignon Blanc (7%), Riesling (13%)
Chile
Valle de Leyda
Vinícola
Undurraga
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
75 dias com suas leveduras em tanques de aço inox
Safra
2017
Classificação
Extra Brut
Visual
Amarelo dourado
Olfativo
Notas cítricas, florais e um toque mineral
Gustativo
Cremoso, agradável, bom final
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Peixes, ceviche, saladas, carnes brancas, comida asiática, sushi.

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