Wine Exclusivo
Espumante Undurraga Royal D.O. Valle de Leyda Brut.
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Comentário do Sommelier

Produzido pelo método Charmat, cuja segunda fermentação ocorre em tanques de aço inox pressurizados, esse espumante traz aromas frutados e florais, sobre um paladar fresco e levemente cremoso. Ele demonstra porque a Undurraga é líder no segmento de espumantes no Chile, tanto em volume quanto em reconhecimento mundial. Esse exemplar é produzido a partir de uma seleção especial de uvas dos melhores vinhedos cultivados nas encostas do frio Valle de Leyda, fato que no rótulo é representado pela palavra Royal.

Ficha Técnica

Espumante Undurraga Royal D.O. Valle de Leyda Brut.
Espumante
Pinot Noir, Chardonnay
Chile
Valle de Leyda
Vinícola
Undurraga
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
2 meses sobre as borras em tanques de aço inox
Classificação
Brut
Visual
Amarelo-palha
Olfativo
Frutas brancas, frutas cítricas frescas, floral
Gustativo
Leve, acidez presente, boa cremosidade, cítrico
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Mini acarajé com camarões secos e chips de quiabo, torta de palmito com azeitona, ceviche de lula e coco verde, kieber (petisco de frango), quiche de alho poró, e queijos frescos.