Wine Exclusivo
Espumante Zeta D.O. Cava Extra Brut

Comentário do Sommelier

A vinícola que elaborou esse espumante é um dos principais produtores de Cava. Para ter tamanho destaque, a Sumarroca não para de inovar e sempre desenvolve projetos de pesquisa para produzir seus vinhos com forte personalidade e caráter. O Cava é elaborado através do Método Tradicional, o mesmo utilizado em Champagne.

Ficha Técnica

Espumante Zeta D.O. Cava Extra Brut
Espumante
Parellada, Macabeo, Xarel-lo
Espanha
Penedès
Vinícola
Sumarroca
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Amadurecimento
12 meses sobre as borras em garrafas.
Classificação
Extra Brut
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Frutas cítricas, maçã, notas do amadurecimento sobre as borras
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa cremosidade, acidez agradável, notas de pão
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Arroz chop-suey chinês com mini camarão, canapés variados, pizzas, talharim ao molho de camarão, coxinha de frango, isca de peixe com molho tártaro.

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