Familia Barberis Cabernet Sauvignon 2023

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Familia Barberis Cabernet Sauvignon 2023

Comentário do Sommelier

A linha Familia Barberis reserva as uvas que provém das melhores e mais antigas vinhas da família, em Vistalba e Maipú, Mendoza - Argentina. Para não permitir que a madeira supere o caráter frutado e a expressividade do seu terroir, somente um percentual dos vinhos (30%) é destinado ao envelhecimento nas melhores barricas de carvalho francês e americano, alcançando, assim, a perfeita harmonia que são os vinhos da Familia Barberis. Aqui, temos a rainha das uvas tintas, Cabernet Sauvignon, proveniente de vinhedos mais antigos da vinícola, ou seja, vinhas com menor rendimento e consequentemente com uvas de maior qualidade, em um exemplar elegante, intenso nos aromas e sabores, com taninos maduros e macios e com final longo e agradável, uma excelente escolha para momentos especiais!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Bodega Barberis
Safra
2023
Amadurecimento
30% do vinho em barris de carvalho francês e americano por 12 meses
Teor Alcoólico
13.80% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias, nuances de baunilha e chocolate com um toque de carvalho
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio, estruturado, frutado, taninos maduros, final persistente e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé ao molho madeira, fraldinha recheada, risoto de funghi.