Famille J-M Cazes A.O.C. Saint-Estèphe 2015
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Assinado pela renomada família J-M Cazes, este complexo e aromático tinto tem um estilo que permite que seja degustado enquanto jovem, diferente de outros rótulos deste produtor. Elaborado com uvas de alta qualidade, esse exemplar traz características do terroir de Saint-Estèphe, uma específica Denominação de Origem de Bordeaux.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (59%), Merlot (39%), Cabernet Franc (2%)
País - Região
França - Saint-Estèphe
Classificação
Seco
Vinícola
Domaines Jean-Michel Cazes
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas negras, especiarias, leve amadeirado, café
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Complexo, elegante, taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Penne com ragu de pato, risoto de brie, escalope de mignon, ravióli recheado com mussarela de búfala, boeuf bourguignon, queijos semi-duros.