Comentário do Sommelier

De personalidade forte, possui notas frutadas, florais, amendoadas e com final elegante e profundo. Para garantir mais estrutura e complexidade, há um breve contato das cascas com o mosto a frio. Este Fantinel D.O.C. Collio Pinot Grigio 2013, pertence a uma produção limitada e representa claramente o potencial de Friuli na produção de vinhos brancos.
Itália Friuli, Itália
Pinot Grigio (100%)

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  • Fantinel D.O.C. Collio Pinot Grigio 2013
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91
JAMES SUCKLING
Fantinel D.O.C. Collio Pinot Grigio 2013
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Selos e pontuações

  • 2
    GAMBERO ROSSO
  • Wine Exclusivo

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Ficha Técnica

Fantinel D.O.C. Collio Pinot Grigio 2013
  • Branco
    Pinot Grigio (100%)
  • Itália
    Friuli
  • Vinícola
    Fantinel
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    Em tanques de aço inox
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo
  • Olfativo
    Damasco, pêssego, floral, amêndoas, mineral
  • Gustativo
    Equilibrado, estruturado, frutado, amêndoa, nozes
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    6 anos
Harmonização
Camarão na moranga, lula empanada, filé de frango com creme de palmito, torta salgada, salada caprese, salmão ao crocante de amêndoas com risoto piemontês.