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Fantinel D.O.C. Collio Pinot Grigio 2013
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  • 91.00
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Comentário do Sommelier

De personalidade forte, possui notas frutadas, florais, amendoadas e com final elegante e profundo. Para garantir mais estrutura e complexidade, há um breve contato das cascas com o mosto a frio. Este Fantinel D.O.C. Collio Pinot Grigio 2013, pertence a uma produção limitada e representa claramente o potencial de Friuli na produção de vinhos brancos.

Ficha Técnica

Fantinel D.O.C. Collio Pinot Grigio 2013
Branco
Pinot Grigio (100%)
Itália
Friuli
Vinícola
Fantinel
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Safra
2013
Classificação
Seco
Visual
Amarelo
Olfativo
Damasco, pêssego, floral, amêndoas, mineral
Gustativo
Equilibrado, estruturado, frutado, amêndoa, nozes
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Camarão na moranga, lula empanada, filé de frango com creme de palmito, torta salgada, salada caprese, salmão ao crocante de amêndoas com risoto piemontês.