Fantinel Merlot Friuli Doc Grave 2012

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Varietal
  • 750 ml
2.9
Fantinel Merlot Friuli Doc Grave 2012
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

O aroma de frutas bem maduras mescladas às notas minerais e defumadas completa a personalidade deste merlot, de paladar maduro e aveludado. Elaborado na DOC Grave, maior Denominação de Origem de Friuli, região que possui um solo composto por cascalho, semelhante aos famosos Graves de Bordeaux. Este tipo de solo, além de refletir luz e calor durante o dia para as uvas contribuindo para um melhor amadurecimento, também obriga as raízes das videiras a se aprofundarem em busca de nutrientes e água.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (100%)
País - Região
Itália - Friuli
Vinícola
Fantinel
Safra
2012
Amadurecimento
6 meses em barris de carvalho eslavo
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas bem maduras, mineral e defumado.
Visual
Rubi.
Gustativo
Maduro, bom corpo, aveludado e com ótimo frescor.
Harmonização
Fusilli com linguiça toscana, bisteca suína, codorna recheada, risoto de carne-seca na moranga, ravióli ao molho branco, cogumelos salteados.