Wine Exclusivo
Fantinel Prosecco The Independent Millesimato Brut 2016
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Comentário do Sommelier

Espumante com aromas de frutas cítricas e brancas, com nota floral e toque mineral. Em boca se mostra leve, cítrico, frutado, de boa acidez e com delicada cremosidade. Prosecco integra a tríade dos espumantes mais famosos no mundo do vinho, junto ao Champagne e ao Cava. Esse exemplar, safrado e de edição limitada, é elaborado pelo Método Charmat longo, com cerca de 100 dias em contato com as borras finas, para agregar complexidade ao rótulo.

Ficha Técnica

Fantinel Prosecco The Independent Millesimato Brut 2016
Espumante
Glera (100%)
Itália
Friuli
Vinícola
Fantinel
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Safra
2016
Classificação
Brut
Visual
Amarelo-claro.
Olfativo
Frutas cítricas, frutas brancas, floral, mineral
Gustativo
Leve, cítrico, frutado, boa acidez, delicada cremosidade
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Nachos de salmão defumado e creme azedo, filé de linguado com mel e ervas aromáticas, sopa de cebola gratinada, boreto à graisana, frango ao curry e castanhas, queijos frescos, ou queijos como o Asìno e o Jamar do Friulli.