114.20
sócio wine
77.66
Não sócio 91.36
Wine Exclusivo
Fantinel Tenuta Sant´Helena Merlot 2014
114.20
sócio wine
77.66
NÃO SÓCIO 91.36

Comentário do Sommelier

Elaborado com a Merlot, uva de origem francesa, 20% desse tinto é feito com uma técnica chamada de apassimento, que consiste em deixar secar as uvas após a colheita, para, com isso, cada fruto perder água e concentrar aromas e sabores, assim como o vinho, como você poderá perceber no seu exemplar.

Ficha Técnica

Fantinel Tenuta Sant´Helena Merlot 2014
Tinto
Merlot (100%)
Itália
Delle Venezie
Vinícola
Fantinel
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês e da eslavônia.
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelha, balsâmico, especiarias
Gustativo
Médio corpo, acidez marcante, frutado, amadeirado
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
9 anos
Harmonização
Lombo assado com frutas vermelhas, mignon suíno com legumes gratinados, contra filé com manteiga de ervas, nhoque com ragu de costela, ravióli de gorgonzola e nozes ao sugo, tabuleiro de legumes assados, como abóboras, batatas, tomates, cebolas com nozes, rúcula e queijo de cabra.

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