Fariña Edicion LImitada Crianza D.O. Toro 2020

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Fariña Edicion LImitada Crianza D.O. Toro 2020
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Comentário do Sommelier

A Bodegas Fariña une três gerações dedicadas ao vinho, que carregam a inovação em seu DNA e praticam uma viticultura moderna, sustentável e técnica, com o objetivo de alcançar a máxima qualidade da casta local Tinta de Toro e produzir vinhos que reflitam o terroir da D.O. Toro com personalidade. Esta Denominação de Origem contempla uma das regiões vitivinícolas mais secas de Espanha, com clima continental, influenciado pelo Atlântico, que lhe confere grande diferença térmica entre dias e noites, proporcionando o lento amadurecimento das uvas, que resulta na preservação da acidez natural da fruta e maior concentração de nutrientes, aromas e sabores. O Fariña Edicion Limitada Crianza traz uma combinação de Tempranillo e Garnacha de vinhas velhas, com até 60 anos, que tem baixos rendimentos e uma produção limitada de garrafas numeradas, de um blend elegante, estruturado e marcante. O perfeito equilíbrio entre tradição e modernidade traduzido num vinho emblemático!

Ficha Técnica

Uva
Tinta de Toro, Garnacha
País - Região
Espanha - Toro
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Fariña
Safra
2020
Amadurecimento
8 meses em barrica de carvalho americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas pretas, pimenta, especiarias e toque de baunilha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio a encorpado, frutado com toques picantes, complexo e elegante, boa estrutura tânica
Harmonização
Iscas de filé acebolado, polenta mole com ragu de carne, nhoque de batata ao sugo.