Fauna Single Vineyard Malbec 2018

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Fauna Single Vineyard Malbec 2018
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você

Comentário do Sommelier

A Malbec, uva emblemática da Argentina, nos mostra todo seu potencial num de seus terroirs mais expressivos, a altitude de Luján de Cuyo. Responsável pela maior exposição solar e consequente concentração de cor, taninos, açúcares, aromas e sabores, as altitudes da região também preservam a acidez, a alma do vinho, que limpa e refresca nosso paladar, tornando-o mais gastronômico. A linha Single Vineyard abrange um exaustivo processo de pesquisa nos vinhedos, no qual as temperaturas, as chuvas e o vigor do solo, são controlados e dão origem a parcelas muito particulares, que fazem da Malbec a expressão mais destacada e elegante de Luján de Cuyo. Particularmente, a safra de 2018 resultou em um exemplar com níveis médios e altos de álcool, excelente cor, diferentes notas frutadas nos aromas e um ótimo potencial de guarda. A passagem por barricas ajuda a arredondar os taninos e conferir maior complexidade e estrutura ao vinho.

Ficha Técnica

Uva
Malbec
País - Região
Argentina - Luján de Cuyo
Classificação
Seco
Vinícola
Casarena Bodegas y Viñedos S.A.
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras, com componentes herbáceos e mineral ressaltados
Visual
Rubi
Gustativo
Expressivo, complexo, com taninos macios e um frescor destacado
Harmonização
Bife de chorizo ao molho de manteiga e ervas, massa à matriciana, polenta com ragu de cogumelos.