5.0
Finca Constancia Parcela 12 Single Vineyard Graciano 2017
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

A uva Graciano ocupa uma pequena porcentagem da área de vinhedos da Espanha, e apreciar um vinho desta uva acaba tornando-se uma oportunidade para poucos, devido a pequena oferta. Este é um exemplar muito interessante, elaborado pela admirável vinícola Finca Constancia, que pertence ao poderoso grupo Gonzales Byass.

Ficha Técnica

Uva
Graciano
País - Região
Espanha - Castilla La Mancha
Classificação
Seco
Vinícola
Finca Constancia
Safra
2017
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas negras, floral, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos presentes, boa acidez, leve frutado, média presença da madeira
Harmonização
Bife de tira grelhado, nhoque ao ragu de ossobuco, torta de tomate seco, calzone de lombinho defumado e queijo, cozido carioca, e queijos semiduros.