Wine Exclusivo
Finca Constancia Parcela 23 Single Vineyard Tempranillo 2016

Comentário do Sommelier

Esse exemplar é produzido com um conceito muito utilizado nos tradicionais châteaux franceses, o sistema de parcelas. Com o foco na qualidade e na tipicidade do vinho, os vinhedos são divididos em áreas específicas com o objetivo de exaltar as características do terroir local.

Ficha Técnica

Finca Constancia Parcela 23 Single Vineyard Tempranillo 2016
Tinto
Tempranillo (100%)
Espanha
Castilla La Mancha
Vinícola
Finca Constancia
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras, tosta, vegetal
Gustativo
Frutado, médio corpo, taninos macios, fresco
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Batata hasselback com queijo e bacon, puchero, tortellini ao ragu de carne, risoto de embutidos, tagliatelle à carbonara, rosbife de filé-mignon.

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