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Comentário do Sommelier

Ervas finas, frutas brancas, nuance floral e um leve amanteigado são os aromas encontrados nesse exemplar de paladar de bom corpo, fresco, untuoso e intenso, com toques de tosta e final longo. O Finca Constancia Parcela 52 Verdejo é elaborado com uvas cultivadas em um vinhedo específico, e sua fermentação utiliza três diferentes métodos. Os tanques de aço inox preservam o frescor natural da uva, já os tonéis de madeira e as barricas de carvalho agregam diversos aromas e maciez ao vinho.
Espanha Castilla La Mancha, Espanha
Verdejo (100%)

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  • Finca Constancia Parcela 52 Single Vineyard Verdejo 2016
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Wine Exclusivo Finca Constancia Parcela 52 Single Vineyard Verdejo 2016
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Ficha Técnica

Finca Constancia Parcela 52 Single Vineyard Verdejo 2016
  • Branco
    Verdejo (100%)
  • Espanha
    Castilla La Mancha
  • Vinícola
    Finca Constancia
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    Parte do vinho estagiou 6 meses em barris sobre as borras finas.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo
  • Olfativo
    Ervas finas, frutas brancas, floral, amanteigado
  • Gustativo
    Bom corpo, fresco, untuoso, intenso, tosta, final longo
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    4
Harmonização
Filé de merluza ao forno gratinado, frango ao curry, ceviche peruano, linguine ao pesto, camarão salteado com ervas finas, e queijos frescos.

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