Finca Constancia Parcela 52 Single Vineyard Verdejo 2016

  • Espanha Espanha
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
  • Finca Constancia Parcela 52 Single Vineyard Verdejo 2016
  • Finca Constancia Parcela 52 Single Vineyard Verdejo 2016
4.0
Finca Constancia Parcela 52 Single Vineyard Verdejo 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Ervas finas, frutas brancas, nuance floral e um leve amanteigado são os aromas encontrados nesse exemplar de paladar de bom corpo, fresco, untuoso e intenso, com toques de tosta e final longo. O Finca Constancia Parcela 52 Verdejo é elaborado com uvas cultivadas em um vinhedo específico, e sua fermentação utiliza três diferentes métodos. Os tanques de aço inox preservam o frescor natural da uva, já os tonéis de madeira e as barricas de carvalho agregam diversos aromas e maciez ao vinho.

Ficha Técnica

Uva
Verdejo (100%)
País - Região
Espanha - Castilla La Mancha
Classificação
Seco
Vinícola
Finca Constancia
Safra
2016
Amadurecimento
Parte do vinho estagiou 6 meses em barris sobre as borras finas.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Ervas finas, frutas brancas, floral, amanteigado
Visual
Amarelo
Gustativo
Bom corpo, fresco, untuoso, intenso, tosta, final longo
Harmonização
Filé de merluza ao forno gratinado, frango ao curry, ceviche peruano, linguine ao pesto, camarão salteado com ervas finas, e queijos frescos.