Wine Exclusivo
Finca Constancia Selección 2016
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Comentário do Sommelier

Segundo o produtor este vinho significa "o coração da nossa vinícola". Um vinho elaborado com todo cuidado e colheita manual. As uvas foram transferidas para os tanques de fermentação usando nada além da força da gravidade. Depois de um amadurecimento de 13 meses, o resultado é um vinho estruturado, potente e equilibrado!

Ficha Técnica

Finca Constancia Selección 2016
Tinto
Cabernet Franc (7.00%), Graciano (5.00%), Cabernet Sauvignon (34.00%), Syrah (27.00%), Petit Verdot (15.00%), Tempranillo (12.00%)
Espanha
Castilla La Mancha
Vinícola
Finca Constancia
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês e americano por 13 meses.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Frutas vermelhas, cereja, morango, especiarias
Gustativo
Aveludado, envolvente, final persistente
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Bife de ancho com cenouras glaceadas, filá ao molho à madeira, massas artesanais, risoto grana padano, queijos maturados como gruyère, gouda, estepe.