4.5
Finca Constancia Selección 2017
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Segundo o produtor este vinho significa "o coração da nossa vinícola". Um vinho elaborado com todo cuidado e colheita manual. As uvas foram transferidas para os tanques de fermentação usando nada além da força da gravidade. Depois de um amadurecimento de 13 meses, o resultado é um vinho estruturado, potente e equilibrado!

Ficha Técnica

Uva
Graciano, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Franc
País - Região
Espanha - Castilla La Mancha
Classificação
Seco
Vinícola
Finca Constancia
Safra
2017
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês e americano por 13 meses.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, cereja, morango, especiarias
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Aveludado, envolvente, final persistente
Harmonização
Bife de ancho com cenouras glaceadas, filá ao molho à madeira, massas artesanais, risoto grana padano, queijos maturados como gruyère, gouda, estepe.