Finca el Origen Single Vineyard Malbec 2021

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.9
Finca el Origen Single Vineyard Malbec 2021
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Comentário do Sommelier

A Finca el Origen vem especificamente do Vale do Uco, na renomada Indicação Geográfica Los Chacayes, uma microrregião vitivinícola de excelência em Mendoza, com a marca e o desafio de traduzir as mensagens da natureza em autênticos vinhos de montanha. Sob o olhar atento do enólogo Lucas Montivero, cada garrafa carrega a história de um passado ancestral, daquela montanha que já foi o mar, simbolizado por um fóssil de Nautilus encontrado nos vinhedos. A Malbec é a variedade emblemática da Argentina e protagonista deste exemplar marcante produzido com uvas de um único vinhedo: La Esperanza, a 1200m de altitude. O Single Vineyard mostra toda a potência e sofisticação que a Malbec pode atingir em sua perfeita maturação, com amadurecimento de 12-14 meses em carvalho francês e americano, ganhando complexidade, estrutura e maciez. Uma viagem fascinante que reflete o verdadeiro espírito montanhoso de Mendoza. Esta safra recebeu 93 pontos James Suckling e 94 pontos Decanter World Wine Awards.

Ficha Técnica

Uva
Malbec
País - Região
Argentina - Los Chacayes
Classificação
Seco
Vinícola
Finca el Origen
Safra
2021
Amadurecimento
12-14 meses em barricas de carvalho francês e americano. Seguido por 6 meses em garrafa antes da comercialização
Teor Alcoólico
14.70% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
45 minutos
Harmonização
Bife ancho na parrilha, mignon com crosta de mostarda, risoto de funghi.