4.5
Finca las Hornias Verdejo 2019
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Comentário do Sommelier

Família de viticultores que desde 1920 comercializa uvas na região de Rueda. Em 2011, construíram sua própria vinícola e hoje detém uma das melhores produções de vinho da região. As vinhas são próprias com idade entre 60 e 90 anos, resultam em vinhos complexos e estruturados.

Ficha Técnica

Uva
Verdejo (100%)
País - Região
Espanha - Rueda
Classificação
Seco
Vinícola
Bodega Valdehermoso
Safra
2019
Amadurecimento
2 meses em tanques
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Frutas de caroço, pêssego e damasco, frutas exóticas, carambola, notas herbáceas
Visual
Amarelo com reflexos esverdeados
Gustativo
Frutado, delicado e bem equilibrado na boca, carnudo, final frutado e herbáceo com o amargor e picância típica da Verdejo.
Harmonização
Biscoito de polvilho com ervas finas, nhoque com pesto genovese, tartar de salmão com abacate, sobrecoxa de frango com lemon pepper.