Wine Exclusivo
Finca V D.O.P. J Monastrell 2018

Comentário do Sommelier

Gabriel Martínez produziu este belo tinto com a uva Monastrell, a mais importante de Jumilla, dominando 80% dos vinhedos. Utilizando um curto estágio em barricas de carvalho, apenas para amaciar o vinho e ceder-lhe alguns aromas, o enólogo privilegia aqui a expressão da personalidade dessa variedade de uva espanhola.

Ficha Técnica

Finca V D.O.P. J Monastrell 2018
Tinto
Monastrell
Espanha
Jumilla
Vinícola
G.L.M. Wine Selection
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho francês e americano
Safra
2018
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras, especiarias, defumado
Gustativo
Leve, frutado, boa acidez, taninos macios
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Kafta de cordeiro, batata recheada com carne seca e provolone, talharim com ragu de linguiça, lasanha de abobrinha, risoto de presunto cru, queijos semiduros.