1 premiações 1
5.0
Fleur Du Cap Bergkelder Selection Chenin Blanc 2016
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2016
    1 premiações 1
    • WE 87

Comentário do Sommelier

O aroma com notas de melão, pera, maçã, madressilva, e um traço de especiarias, completa o paladar de boa acidez e médio corpo, cítrico e com sutil toque de baunilha e manteiga. Elaborado com a Chenin Blanc, uma variedade de origem francesa, mas considerada uma especialidade dos sul-africanos, que a chamam de Steen, esse branco expressa a qualidade do terroir da região e o potencial da vinícola Fleur Du Cap.

Ficha Técnica

Uva
Chenin Blanc (100%)
País - Região
África do Sul - Western Cape
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Fleur Du Cap
Safra
2016
Amadurecimento
20% do vinho e barricas de carvalho francês. E a totalidade do vinho amadurece sobre as borras finas.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Melão, pera, maçã, madressilva, especiarias
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, cítrico, baunilha, manteiga, bom final
Harmonização
Ceviche de linguado, suflê de frango, espetinho de camarão, fettuccine com frutos do mar, espaguete de abobrinha com cogumelos, e queijos brancos frescos.