4.5
Fleur Du Cap Bergkelder Selection Chenin Blanc 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

O aroma de maçã, goiaba e lichia, com notas de especiarias e delicado toque amadeirado, completa o paladar fresco, com bom corpo, sutil toque de caramelo e presença de frutas maduras. Elaborado com a Chenin Blanc, uma variedade de origem francesa, mas considerada uma especialidade dos sul-africanos, esse branco expressa a qualidade do terroir da região e o potencial da vinícola Fleur Du Cap.

Ficha Técnica

Uva
Chenin Blanc (100%)
País - Região
África do Sul - Western Cape
Vinícola
Fleur Du Cap
Safra
2015
Amadurecimento
20% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Maçã, goiaba, lichia, com notas de especiarias e delicado toque amadeirado.
Visual
Amarelo claro com reflexos esverdeados.
Gustativo
Fresco, com bom corpo, presença de frutas maduras e um sutil toque de caramelo.
Harmonização
Ceviche de salmão, filé de peixe grelhado, espetinho de camarão, espaguete marinara, caponata de berinjela, salgados fritos.