4.0
Fleur du Cap Essence du Cap Pinotage 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Esse tinto elaborado com a Pinotage, uma uva tinta nativa da África do Sul, é amadurecido em barricas de carvalho de diferentes origens e usos, agregando complexidade ao vinho. Esse rótulo integra a linha Essence du Cap, que busca expressar a essência das uvas e dos terroirs sul-africanos.

Ficha Técnica

Uva
Pinotage (100.00%)
País - Região
África do Sul - Western Cape
Classificação
Seco
Vinícola
Fleur Du Cap
Safra
2016
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e americano, de segundo e terceiro uso.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Ameixa madura, groselha, especiarias, leve amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, corpo de médio para encorpado, taninos presentes, acidez agradável, leve amadeirado
Harmonização
Churrasco, empadão de carne, talharim com almôndegas ao sugo, berinjela à parmegiana, risoto quatro queijos, carne-seca com abóbora.