4.0
Fleur du Cap Essence du Cap Shiraz 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

A linha Essence du Cap, traz exemplares fiéis ao seu caráter varietal, refletindo toda a generosidade da natureza. Fleur Du Cap elabora vinhos expressivos e ricos, de forma minimalista, destacando as características do seu terroir.

Ficha Técnica

Uva
Shiraz (100.00%)
País - Região
África do Sul - Western Cape
Classificação
Seco
Vinícola
Fleur Du Cap
Safra
2016
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas negras maduras, frutas vermelhas maduras, especiarias, amadeirado, tosta
Visual
Rubi
Gustativo
Taninos presentes, frutado, corpo de médio para encorpado, bom final, amadeirado
Harmonização
Risoto de linguiça defumada e bacon, carne seca com abóbora, lombo suíno com batatas douradas, maminha ao molho de ervas finas, tagliatelle com ragu de costela bovina, e queijos duros.